Vinařství U Kapličky

Rodinné vinařství v obci Zaječí, to nejsou jen vinice, ale také penzion, restaurace, vinné sklepy, kongresové prostory a řada dalších stylových objektů. „V roce 2005 jsme začali stavět první budovu s vinárničkou a použili k tomu také poprvé tvárnice PORFIX,“ říká Dalibor Babáček, jednatel Vinařství U Kapličky s tím, že budovy postupně přibývaly až do roku 2015. A všechny jsou postaveny z PORFIXu. Podle D. Babáčka je největší výhodou stavebního materiálu dobrá opracovatelnost a minimální odpad: „Byla to pro nás nejschůdnější varianta, pokud jde o rychlost stavění, s PORFIXem totiž odpadá hrubé zaomítání.“ Tradiční obloukové štíty řezali pomocí pily zapůjčené PORFIXem, pracovali většinou svépomocí, na některé úkoly si najímali stavební firmy. Všechno muselo být velmi rychlé, aby se zprovoznění budov dalo zakomponovat do náročné vinařské sezony.